udn貼文軟體網頁設計關鍵字自然排序自動貼文軟體〔自由時報記者蘇孟娟／台中報導〕在油電雙漲壓力下，台中市學校午餐雖抗漲成功，但學生午餐品質如何家長非常關心，台中市副市長蔡炳坤昨日特地前往東峰國中了解午餐品質，蔡炳坤也指出，將鼓勵自有廚房的學校以中央廚房的概念提供鄰近學校「搭伙」，資源共享。
蔡炳坤說，考量油電雙漲已讓不少家庭的生活開銷成本上升，今年台中市政府努力抗漲，要求各校午餐平穩價格，教育局指出，學校午餐平均價未上漲，甚至有九所學校午餐價格還比上學期便宜約一到二元。
為掌握學校午餐價格不漲，但品質也不降，蔡炳坤與教育局昨日刻意選擇今年午餐價格調降的東峰國中了解學生用餐情況，東峰國中校長蔡玉玲指出，該校午餐原採外訂團膳，這學年起跟設有廚房的育英國中合作，一併供餐，結果午餐價格由原來四十五元，調降為四十二．二元。
昨日學校午餐菜色包括清蒸白旗魚、田園四色、蒜香油菜及檸檬粉圓等，蔡炳坤到一年級班級幫忙學生打菜，並跟學生一起吃午餐，了解學生適應情況及菜色口味，學生反應良好，蔡炳坤品嚐午餐口味後也表示肯定。
由於東峰國中由外訂團膳改為向自辦午餐的育英國中「搭伙」後，午餐價格明顯下降，蔡炳坤說，目前已有部份學校擁有廚房設備自辦午餐，可以研究如何提高學校午餐的供應數，即是採中央廚房的機制與鄰近學校共享午餐，充分利用午餐資源。
教育局指出，目前全市中小學三百零九校的學校午餐，有四成二採外訂團膳，另自辦午餐的學校有廿四校，廿四校另提供廿八校「搭伙」。
教育局指出，考量少子化趨勢，自有午餐的學校供餐學生數愈來愈少，提供他校搭伙可充分利用午餐設備資源，且供餐人數上升有助攤平成本，能讓午餐價格更便宜，未來教育局也將協助媒合各校依中央廚房方式供餐。
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